Het blog van
Biersommelier Balthazar

Dit is het blog van Balthazar. Hij neemt je wekelijks mee in de wondere wereld van het Speciaalbier


Saison Bier: de dorstlesser voor de landarbeiders

Voor de tijd van Louis Pasteur (de ontdekker van de ziektekiem) was bier maar heel beperkt houdbaar. Gelukkig heeft deze beste man goede zaken voor ons gedaan. Hoe bier vroeger smaakte is niet met zekerheid te zeggen, maar waarschijnlijk was het zuur. Er ontstonden in die tijd wel provisiebieren. Voorbeelden zijn Pale Ale, Porter, Geuze… View Article
Posted in | Leave a comment

Overzicht bierfestivals in maart

Net zoals jou kunnen we niet meer wachten op al die lente en streekbieren festivals! Heerlijke speciaalbieren gaan ook dit jaar weer de lente inluiden. Diverse bierbrouwers hebben door het hele land bierfestivals georganiseerd. Hieronder geven we een overzicht van festivals bij jou in de buurt! Mis ze niet!   12 maart – 4e Noordelijk… View Article
Posted in | Reacties uitgeschakeld voor Overzicht bierfestivals in maart

Het speciaalbier in het Verrasdoosje van augustus

Een reisverslag in de wereld van Speciaalbier, het Verrasdoosje van augustus. Dit onderstaande stukje is een mening, dus je hoeft het er niet mee eens te zijn. Schneider Weisse original (TAP7) Een hele fijne Weizen. Iets donkerder dan een normale Hefeweizen. Was erg blij dat het hier om een halve liter ging. Vond het geen bijzondere… View Article
Posted in | Leave a comment

Het speciaalbier in het Verrasdoosje van juli

Het leek ons leuk om te laten zien welke heerlijke speciaalbiertjes er in het maandelijkse Verrasdoosje zaten. Zo kun je zien wat je gemist hebt (of niet). Wij geven onze ongezouten, persoonlijke (!) mening over het bier, notities worden vaak ten tijde van het opdrinken. Voel je vrij om hierop in te breken natuurlijk en er het… View Article
Posted in | Leave a comment

Speciaalbier: het allerleukste cadeau voor vaderdag

Attentie moeders en kinderen! Het is bijna weer vaderdag, de dag dat de vaders van het hele land in het zonnetje worden gezet. Er worden tekeningen gemaakt, bouwwerken geknutseld en winkels afgestruind om een geschikt cadeautje te vinden voor het traditionele hoofd van het gezin; de VADER. De ideale verrassing voor Vaderdag We verplaatsen ons in deze blog graag… View Article
Posted in , | Leave a comment

Het verschil tussen witbier en weizenbier

  Bier! Het staat centraal in het concept Doosje Speciaalbier. Het is één van de oudste dranken die de mens consumeert. Voor het gewone volk was bier zelfs in de middeleeuwen de gebruikelijke drank, omdat water in de steden vaak vervuild was en bier in de bereiding gefilterd en gekookt werd. Biersommelier Balthazar is onderdeel… View Article
Posted in , | Leave a comment