Weizen

32.5052.50

Wissen
SKU: 00180020600 Categorie:

Beschrijving

Laat je verrassen door een exclusieve selectie Weizen bieren. Iedere maand selecteert onze Sommelier 12 of 24 van de meest verrassende Weizen bieren om ze rechtstreeks bij jouw op de mat te bezorgen.

Weizen of Weißbier is een tarwebier. Oorspronkelijk heeft dit bier een Zuid-Duitse of Beierse oorsprong. Het bier wordt gebrouwen volgens hoge gisting. Door de vele esters die geproduceerd worden door de gebruikte gisten heeft het bier vaak een kruidige frisse en fruitige smaak. Bij de naam weizen wordt vaak direct de koppeling naar witbier gelegd. In zekere zin is dit ook wel terecht. beide bieren zijn op tarwe gebaseerd (weit, wit, weiss, wheat). Er is echter wel degelijk een verschil tussen de beide type bieren. In weizen wordt minder hop gebruikt waardoor de smaak van het bier minder bitter is. Daarnaast wordt de tarwe in witbier niet gemout.

De vier hoofdtype weizen zijn:

  • Hefeweizen
  • Kristallweizen
  • Dunkelweizen
  • Weizenbock

De hefeweizen is blond en met gist. Hierdoor is dit type bier troebel. De dunkelweizen is zoals de naam al doet vermoeden donker van kleur, en ook ongefilterd. De kristallweizen is blond, maar wel gefilterd. De weizenbock is een zwaardere weizen met een alcoholpercentage van rond de 8%.

Extra informatie

formaat

Klein doosje (12 flessen), Normaal doosje (24 flessen)